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Pâte de curry et poulet : toutes nos recettes

Pâtes de curry rouge et vert
La pâte de curry sert de base pour préparer sauces et plats traditionnels en Thaïlande. Photo par podk
La pâte de curry est à la base de nombreuses préparations traditionnelles qu'elle relève délicieusement. Elle est préparée à partir d'un mélange d’épices et de condiments écrasés.

Il existe différent types de pâtes de curry : la pâte de curry jaune et la pâte de curry Massaman qui font partie des pâtes de curry douces, la pâte de curry rouge et la pâte de curry Panaeng qui sont des pâtes de curry relevées et enfin la pâte de curry vert qui est piquante.

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Curry thaï au poulet, courge et patate douce
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Un savoureux curry au poulet, à la courge et aux patates douces, parfumées aux saveurs thaï

Curry japonais au poulet
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Le curry japonais au poulet, ou kare raisu, est un classique des tables familiales au Japon. Doux, légèrement épicé et ultra onctueux, il séduit petits et grands. Préparé avec la fameuse pâte Golden Curry, il offre une sauce riche et équilibrée, parfaite avec du riz blanc. Un plat réconfortant, simple et plein de saveurs.

Poulet au Curry Mangue-Coco
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Un plat exotique et parfumé qui ravira vos papilles. Recette délicieuse et facile à réaliser. Essayez-la dès maintenant !

Blancs de poulet à  la sauce tomates et pâte de curry
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Avec cette cuisson et la pâte de curry, le blanc de poulet est bien parfumée et moelleuse.

Brochettes de poulet mariné au lait de coco au curry, merguez et légumes
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Wok explosif de poulet au curry vert
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